みつわブログ

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体を冷やすので、加熱や塩分を加えて 「キノコ類」


シイタケは多糖類のはたらきで免疫機能を高めるほか、血中コレステロールを下げるエリタデニンや

がん細胞を抑制するレンチナンも含んでいます。

 

シメジは旨味成分のグルタミン酸が脳を活性家させます。

皮膚を美しくするビタミンB2とナイアシンが豊富で、皮膚炎、口内炎を予防・改善します。

 

マッシュルームは日本のシイタケ、中国のフクロタケとともに、世界の三大キノコとされています。

脂質の代謝を高めるビタミンB2がおおく、体重が気になる人にオススメです。

また、カリウムのはたらきで余分な塩分を排出するので高血圧の人にも安心です。

 

ナメコのぬめりの成分である「ムチン」は、タンパク質の消化吸収を高め、

肝臓や胃腸を保護するはたらきがあります。

 

いずれも水分が多く体を冷やす作用が強いので、加熱の上、

塩分や「陽性の食べ物」と組み合わせて摂るようにしましょう。

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