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ガン予防効果のある栄養成分が集合 【パパイヤ】


パパイヤは酸味が少なく、

ねっとりと濃厚な甘味が特徴の

トロピカルフルーツです。

 

「フルーツ」というものの、

沖縄や熱帯の国では

青い未熟果をサラダや炒め物に使い、

野菜として食べることも多いです。

 

未熟果にはタンパク質分解酵素の

パパインが含まれていますが、

熟するにつれて減っていき、

完熟時にはあまり残っていません。

 

ちなみに、

パパイン酵素は殺菌、美白作用があるとして

化粧品にも使われています。

 

また、パパイアには

骨粗しょう症の予防につながるマグネシウム、

妊婦や貧血の人に必要な葉酸も多いです。

 

さらに、抗酸化作用があるビタミンA、

発がん物質の生成を抑制するビタミンC、

がん予防に効果があるといわれるβ-クリプトキサンチンやカルパイン、

免疫力を高め、発がん物質を抑制するリコピンなども豊富です。

 

こう見るととても効能の多い食品ですが、

南国産ということもあり、

常食すると、身体を冷やしてしまいます。

 

旬の季節に適度に味わうのをオススメします。

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