【大豆】注目の有効成分をたっぷり含む「畑の肉」 2021/03/03 大豆はタンパク質、脂質、ビタミンB群が多いなど、その栄養の豊かさから「畑の肉」と呼ばれている栄養食品で、動脈硬化予防や肥満をコントロールする…
【ブロッコリー】筋トレの味方 100gで一日分のビタミンCの1/2が摂れます 2021/02/26 ブロッコリーはビタミン類、ミネラル類をバランスよく含む健康野菜です。 なかでもシミ、ソバカス、動脈硬化、がん、風邪などに有効な成分である ビ…
【ニンニク】殺菌作用のアリシンとがん予防のセレンを含みます 2021/02/25 ニンニクの独特の刺激臭と主な薬効は硫化アリルのアリシンのはたらきです。殺菌力が強力で、体に侵入したウイルスも殺します。また、ビタミンB1の吸…
【サワラ】血圧を下げるカリウムが多い珍しい魚です 2021/02/24 サワラはタンパク質のほか、ビタミンB2、ナイアシン、カリウムを含みます。旬にはEPA、DHAもたっぷり含まれます。カリウムは塩分の弊害をカバーし、…
【ハチミツ】養蜂家にはがんが少なく長寿が多い!? 2021/02/20 ハチミツは白砂糖に比べれば、 カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウムなどのミネラル、 ビタミンB1、B2、Cなどのビタミン類もバランスよく含ん…
【豆腐】レジスタンススターチになるので、腸に良いですよ 2021/02/19 豆腐は大豆を主原料にしているので、 その栄養的特徴をほとんど受け継いでいて、 動脈硬化や心臓病、糖尿病などの生活習慣病、 健脳、老化防止にはた…
【コンニャク】便秘に効果があります 2021/02/18 コンニャクは97%を水分が占めるノンカロリー食品で、便秘にもとても効果的です。コンニャクを食べると消化されずに腸までいったグルコマンナンという…
【ヨーグルト】胃腸を健康な状態に整える長寿食です 2021/02/17 ヨーグルトは、乳酸菌のはたらきによって、腸は健康な状態に整えられて新陳代謝も活発になり、老化防止に役立ちます。市販されているヨーグルトのほ…