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ブログ

病気を寄せ付けない④

2012/05/16

シリーズ第4弾です
“全体食”を心がける

文明が進むにつれて、玄米→白米、黒パン→白パン、黒砂糖→白砂糖、というように、食べ物が精白されていく傾向が強くなってます。

玄米の場合、玄米自体に含まれる炭水化物を利用・燃焼するのに必要なビタミン・ミネラルを十分に持っているので、体内での代謝がスムーズに行われます。
しかし、白米を代謝する場合は、ビタミン・ミネラルが不足している為に、体内の栄養素を使用します。

できるだけ、栄養素が残った状態のものを食しましょう


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