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食欲の秋です

2015/09/28

秋には、夏の暑さで疲れた体から疲労を取り

去り、元気を与えるように、栄養価の高いもの

が採れるようになっています。

 

十五夜の名月は別名を「いも名月」というよう

にいもを供えますが、その芋は里いものこと

です。

 

米、麦、ブロッコリー、カリフラワー、かぼちゃ、

栗、きのこ類など、栄養豊かなおいしいものが

登場し、まさに食欲の秋です。

 

季節季節の旬の食材を食べるということは、

健康を保つ上でも欠かせないことでした。

このことを実践していた昔の人々は、栄養学

の知識があったわけではありません。

でも、その季節に採れるものを食べるという

自然の摂理にしたがった生き方をすることが

養生につながるということを、生きるうえでの

知識として知っていたのです

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