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老人病にも奏功 「ヤマノイモ」

2015/12/25

中国最古の薬物書である『神農本草』では

「虚弱体質を補って早死を防ぐ。胃腸の調子

をよくし、暑さ寒さにも耐え、耳、目もよくなり、

長寿を得られる」とあります。

 

ヤマノイモのヌルヌルの正体はムチンとデオ

スコランです。

ムチンにはタンパク質の吸収促進と滋養強

壮効果が、デオスコランには血糖値低下作

用があります。

 

また、漢方薬の八味地黄丸は、足腰の冷え、

むくみ、痛み、頻尿、老眼、白内障、インポ

テンツ、皮膚の乾燥・かゆみ、骨粗しょう症

といった「老人病」に処方される薬ですが、

その主成分はヤマノイモです。

 

胃腸にやさしく、老人病に効果あるヤマノ

イモには、脳を活性化するドーパミンも含ま

れているので、明るい老後をサポートする食

材といえます。

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