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スーパーフードの紹介

2016/03/05

近頃よく耳にするスーパーフードというもの

があります。このスーパーフードの発祥は

アメリカやカナダで食事療法を研究する

医師や専門家の間で使われ始めたから

といわれています。

 

協会の定義によれば栄養バランスに優れ

一般食品よりも栄養価が高い食品であること。

あるいは、ある一部の栄養・健康成分が

突出して多く含まれる食品であること。

 

また、一般的な食品とサプリメントの中間に

くるような存在で料理としての用途と健康食品

の用途をあわせもつ。とされています。

 

そして、協会が示した特に重要と考えられた

10種類があります。

それをプライマリースーパーフードといいます。

スピルリナ、マカ、クコの実、カカオ、チアシード、

アサイー、ココナッツ、ブロッコリースプラウト

麻の実、カムカムの10種類です。

 

モデルさんなどは、このスーパーフードを

自分オリジナルにブレンドしグラノーラ

としてとりいれているようです。

 

全てを一気に食べなくても、日頃の食事に

ちょい足しすることも良いと思います。

 

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