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体内の余分な水分を出します 「アズキ」

2020/12/24

アズキは漢方では「赤小豆」と呼ばれ、

栄養価は高いが豆類の中では脂肪分が低いです。

 

脚気(かっけ)や疲労の改善につながるビタミンB1が豊富です。

 

また、心臓病や腎臓病にはポリフェノールの一種である

サポニンが奏功します。

 

利尿作用が高く、体内の余分な水分を排せつし、

血中コレステロールや脂肪を低下させます。

 

豊富な食物繊維で便秘解消、葉酸は母乳の出をよくします。

 

老化の原因となる活性酸素を除去し、

免疫力を向上させるがん抑制のミネラルのひとつ、

モリブデンも含みます。

 

アズキ約50gを600ccの水に入れて煮て、

水が半分量になり、アズキが柔らかくなるまで

煮つめたものをのむと、むくみや二日酔いに効果があります。

 

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