強力な利尿作用 【キュウリ】
2022/07/29
旬な食材には、その時期それぞれ
身体に良い作用をもたらしてくれます。
キュウリには、強力な利尿作用を持つカリウムや
イソクエルシトリンが含まれているので、
体内にだぶついている余分な水分を捨てる作用があります。
過剰な水分で血液の総量が増えて
引き起こされた高血圧や心臓病、
尿の排せつが悪くなる腎臓病、
水分過多による肥満症や手足のむくみなどに、
キュウリの利尿作用が奏効します。
ただし、体を冷やす作用があるので、
ぬかみそ漬けや浅漬けにすると
ぬかに含まれるビタミンB1を
キュウリが吸収して効率よく摂取できます。
キュウリはビタミンCを酸化させる酵素を含んでいるので、
ほかの野菜と一緒に摂取する際は、
レモン汁を加えてビタミンCの損失分を補うようにするといいですよ。