<猫背矯正マイスターが教える健康情報>【レタス】鎮静、精神安定、利尿作用に効果あり

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<猫背矯正マイスターが教える健康情報>【レタス】鎮静、精神安定、利尿作用に効果あり

2020/11/14

レタスは95%が水分で、β-カロテン、ビタミンB1・C・E、鉄、カリウムなどを含みます。生食なら加熱による損失も少なくすみます。

主な効能は、疲労回復、美肌、精神安定、老化防止、体内浄化、鎮静作用があります。

 

株の切り口が褐色に変わり乾燥しているものは避け、切り口が白くみずみずしいものを選びましょう。

外側の緑色の部分にβ-カロテンが多く含まれています。加熱すればかさが減り、たっぷりと無駄なく食べられます。

包丁の金気を嫌うので、手でちぎって調理しましょう。

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