【えんどう豆】気力・体力をつける

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【えんどう豆】気力・体力をつける

2020/09/08

主成分は炭水化物、タンパク質です。

 

栄養特性としてはビタミンB群、特に、
B1、B2,ナイアシンが豊富です。

 

他の豆にはないビタミンAも含まれています。

 

また、食物繊維も充分な量を含んでいます。

 

このような成分は、
気力・体力をつけて、
動脈硬化予防、認知症予防、
ハリのある肌づくりなどに有効です。

 

糖尿病で口渇のある人、お腹がはっている人には良い食品です。

 

民間療法では、お乳がはっているのに出にくい
という場合にもよく使われていました。

 

薄味で煮るか、スープで食べるのがオススメです。

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