さわら

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さわら

2021/12/21

さわらは、タンパク質のほか

ビタミンB2、ナイアシン、カリウムを含んでいます。

 

旬の冬~春の間には、

更にDHA・EPAもたっぷりです。

 

カリウムは塩分の弊害をカバーし

血圧を下げる効果があるので

高血圧の予防に効果的です。

 

選ぶコツは、背の斑紋がくっきりとして

腹部がしっかりと締まったモノが新鮮です。

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