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食物繊維とヨードが体内を掃除します 「海藻」


海の幸のひとつである海藻は、実にさまざまな栄養成分と効能を持っています。

周囲を海に囲まれる日本では古くから多彩な海の幸を食してきました。

 

中でも海藻とのつき合いは古く、石器時代から食べられていたといわれています。

 

 

海藻の栄養学的特徴は、

食物繊維を大量に含んでいることと、

ヨードなどのミネラル類の含有量が多いことです。

 

 

海藻に含まれる脂質は、

 

血圧を下げる、抗コレステロール抗血栓などの作用があり、

 

 

食物繊維は、腸内を清掃する竹ぼうきといってもよく、

腸から血液への余分なコレステロール、中性脂肪、糖分の吸収を妨げ、

高脂血症や糖尿病の予防、

発がん物質の除去・排泄をしてくれます。

 

また、便秘を改善し、大腸がんの予防にもなります。

 

ヨードは、甲状腺ホルモンの原料になり、

新陳代謝を促してくれるので、

血液の浄化、若返りに大いに役立ちます。

 

他にも、カルシウム、鉄などのミネラルや、

カロチン(ビタミンA)やビタミンB1、B2、B12、Cなどの

ビタミンも多く含まれています。

 

コンブに含まれるラミナリンというアミノ酸は、

降圧作用に優れています。

 

ワカメ、コンブ、ノリが水分を含むと出てくる「ぬめり」も見逃せません。

多くのヌルヌル食品同様、高い健康効果があります。

 

海水を凝縮したかのように、

ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄、マンガンといった

ミネラルも豊富です。

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