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美肌をつくる魚です 【カレイ】


カレイは低脂肪、高タンパクのさっぱりした味わいで、いろいろな調理になじむので、

刺身、煮付け、焼き物、揚げ物と、料理のバリエーションが豊富です。

 

産卵前の大きな卵巣をしたメスは「子持ちガレイ」と呼ばれ、冬の味覚のひとつとなっています。

 

冷えが強い人は、温め効果の高い干物や一夜干しを選ぶといいですよ。

 

ビタミンB1・B2・Dを含みます。

また、消化器系を健康にし、コレステロールや中性脂肪を低下させるナイアシンも豊富で

粘膜や皮膚を丈夫にするはたらきもあります。

 

さらに、美肌効果を持つコラーゲンも含みます。

 

コラーゲンは全身のあらゆる組織に含まれていて、細胞をつなぎとめるはたらきがあります。

しっかりと補って、肌、骨、目、髪を若々しく保ちましょう。

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