糖化
2011/05/18
老化を進行させるものに糖化という現象があります。
これは食事による糖分とタンパク質が結合、変質してしまう
ことをいい、おもに血糖値が上がる要因となります。
糖化を防ぐには
①食事のときの食べる順番を調節する
野菜→魚・肉→ごはんの順が体内の血糖値を緩やかに上げられるので
良いといわれます。
②間食に摂るものを選ぶ
間食はフルーツ類、ナッツ類がおすすめです。
③日常から運動する場所をつくる
階段などを利用して少しずつ運動する習慣を増やしていきましょう。
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