東淀川区の整骨院としてブログでも様々な健康情報を積極的に発信しています

ゴボウといえば食物繊維です。セルロースやリグニンといった食物繊維は、腸内の善玉菌を増やして便通をよくし、その結果、コレステロール、中性脂肪…

キウイフルーツはビタミンCが豊富で、１個で１日分の必要量がまかなえます。ビタミンCは美肌づくりに不可欠な栄養素で、肌の張りを保ち、シミ・シワ…

梅干しはクエン酸などの有機酸のはたらきで唾液や胃液の分泌が促進され、食欲増進・消化促進に役立ちます。クエン酸は疲労物質の乳酸の燃焼を補助す…

チンゲンサイの栄養は βカロテン、ビタミンC・B群、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。 成人病を予防し、皮膚や粘膜の老化を防ぎます。 また、…

パイナップルの主な成分は糖質ですがビタミンB１・B２・Cが多く、新陳代謝の促進・疲労回復効果があります。肉と一緒に食べるとブロメラインという酵…

カレイは低脂肪、高タンパクのさっぱりした味わいで、 いろいろな調理になじむので、 刺身、煮付け、焼き物、揚げ物と、 料理のバリエーションが豊富…

ホウレンソウは、β-カロチン、ビタミンB群ビタミンC・葉酸（悪性貧血に奏功）ビタミンK（止血作用）などのビタミン鉄、マンガン（造血に必要）、亜鉛…

ヨーグルトは、乳酸菌のはたらきによって、腸は健康な状態に整えられて新陳代謝も活発になり、老化防止に役立ちます。市販されているヨーグルトのほ…

イカは、欧米では、たこと並んで敬遠される食材ですが、日本人は好きな方が多いのではないでしょうか？世界中で獲れるイカの４割以上が日本人の胃袋…

寒天の成分は2種類の多糖類とアガロース、アガロペクチンなどの食物繊維で、カロリーが低く、ダイエットに利用されています。また、豊富な食物繊維は…

コンブやワカメに注目される栄養特徴は、ヨードとカルシウムです。ヨードは甲状腺ホルモンをつくり出し、カルシウムは骨や歯を強化し、抗ストレス作…

納豆菌はさまざまな酵素を作り出します。血圧を上げる物質のはたらきを抑制するプロテアーゼ、中性脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解するリパーゼ、繊…

昔から「酢」を飲むと、疲れが取れる」といわれています。これは、酢が栄養素の燃焼を促進させること、また、乳酸などの疲労物質、いわゆる「血液の…

ひじきの注目の栄養素はヨードです。このヨードはチロキシンというホルモンをつくり、代謝を盛んにします。寒い季節には体温の低下を防ぐなどの働き…

コマツナはホウレンソウと似た使い方をされることが多いですが、あっさりした味わいと手軽さから、ホウレンソウより用途は広く、灰汁が少ない、扱い…

ハマグリは高タンパク・低カロリーのヘルシー食品です。栄養的な特徴は、鉄・カルシウムが豊富なことです。さらに、マグネシウム・亜鉛などのミネラ…

コンニャクは97%を水分が占めるノンカロリー食品で、便秘にもとても効果的です。コンニャクを食べると消化されずに腸までいったグルコマンナンという…

春の七草のひとつである「ナズナ」カブの葉の部分を使います。カブの根の部分に含まれるジアスターゼやアミラーゼは、炭水化物の消化をうながし、胃…

アボカドの脂肪の80%は、 動脈硬化を防いで若々しさを保つオレイン酸です。また、ビタミンE・B群や食物繊維も豊富です。アボカドのビタミンEは抗酸化…

バナナは消化吸収のよい糖質、クエン酸、タンパク質、ビタミン類、カリウムなどを多く含み、ビタミンB2とクエン酸が疲労の防止や回復に役立ちます。…