麺がめっちゃ美味しくなりました。【大阪 鶏がらラーメン 縁乃助商店】
2015/03/27
これが縁乃助商店の入口です。
ここは、鶏がらラーメンでトロトロのスープが売りです。
最近は、淡路商店街から見てもわかるように
大きな看板が出ています。
これが現在の目印です
商店街からでもハッキリ見えます。
このブログでも度々登場している
私のお気に入りのラーメン屋です。
「おいしいものを提供する」という
店長のこだわりがすごくて
それも好きな理由の一つです。
その表れが、スープや麺が進化し続けているんです。
最近、麺がとても美味しくなりました。
水曜日に「とろっと」がテーブルに置かれた時
何かが違った気がしたのですが、
何度も写真に撮っているので、撮影せずにそのままいただきました。
一口食べて、おやっと感じ、二口目には確信しました。
モチモチ感がアップして、麺自体が美味しくなっています。
国産小麦100%になったようです。
写真撮っておけば良かった~(泣)
で、木曜日の夜に今度はつけ麺を食べに行きました。
そして下の画像が、一年前のつけ麺です
違いがわかりますかね~?
麺の色も違っているのですが、この写真では伝わりにくいですかね?
よく見ると、スープの進化も伝わりますね。
その違いがわかるあなたは、立派な『ラーメンおたく』です(笑)。
また、このお店のこだわりはこんな形でも感じれます。
いい材料が入ったら、その時の限定麺が出るんです。
ちなみに、このラーメンはこんな感じです。
美味しかったですよ~
限定麺は本当にその時だけなんです。
この情報を知りたい時はツイッターをチェックすると良いかもしれません。
ココだけの情報ですが、3/31(火)限定で
特別なラーメンが出されるようです。
私は昼に食べに行く予定です。
ご一緒にいかがですか?
あれ?ラーメンブログになってる(笑)
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あなたにいつまでも喜んでいただける治療院です。
って、無理やり感ハンパないですね(笑)
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