滋養強壮の妙薬 「ヤマノイモ」
2016/02/05
中国最古の薬物書である『神農本草』では、
ヤマノイモは「虚弱体質を補って早死を防ぐ。
胃腸の調子をよくし、暑さ寒さにも耐え、耳、
目もよくなり、長寿を得られる」とあります。
ヤマノイモのヌルヌルの正体はムチンとデ
オスコランです。
ムチンにはタンパク質の吸収促進と滋養強
壮効果が、デオスコランには血糖低下作用
があります。
また、ジアスターゼ、アミラーゼといったデン
プン消化酵素が豊富なので胃腸の負担を軽
減するほか、同じく豊富な食物繊維で腸内環
境も整えてくれます。
スポーツ障害、むち打ち・交通事故治療など、
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