特徴を活かした食材で寒さを乗り切る
2016/11/05
寒い季節になってきました。
からだを温める食材と冷ます食材の特徴について紹介します。
からだを温める食材の特徴は冬が旬であり、地面の下にできること、黒・赤・オレンジ色の野菜です。
にんじん、玉ネギ、ゴボウ、かぼちゃなどあります。
逆にからだを冷ます食材の特徴は夏が旬であり、地面の上にできること、白・みどり色の葉物野菜です。
レタス、キャベツ、白菜、大根、キュウリ、トマトなどがあります。
温かい食事や飲み物でからだを温める事はもちろんですが、食材が本来持つ特徴を活かして、からだを温めることでより効果が出ます。
からだが冷え体温が低下してしまうと、体内酵素の働きが低下し、新陳代謝も低下、免疫力も低下してしまうため、からだを冷やす事にいい事はほとんどありません。
暖房器材に頼らず、自分自身のからだの力で冬を乗り越えましょう。
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