ココア・チョコレート
2016/12/02
カカオの樹になった実（カカオ・ビーンズ）を粉にして香料を混ぜ、水で溶いたものが古代マヤ人の強壮剤であり、我々が飲んでいる「ココア」の先祖です。混ぜ物のないピュアココアと、粉乳・砂糖を加えたミルクココアがあり、
どちらも高タンパク・高脂肪食品です。
ただ、植物性脂肪なので、高脂血症の心配はないです。ココアには脂質、タンパク質、
炭水化物の三大栄養素のほか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれています。
カフェインも含まれていますが、その量はごくわずかでお茶やコーヒーよりも少なく、覚醒作用は高くないです。
ただし、甘味が強いということは「陰性」の作用もあるが、色が濃いので「間性の飲み物」としていいです。
カロリーの観点からも飲み過ぎないように十分な注意が必要です。
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