白よりも赤 「ワイン」
2018/03/24
「英国医学会誌」には、次のような発表がされています。
「ワインは心臓病のほか、脳梗塞、がんの予防、ストレスの解消に役立つ。
ワイン製造の途中で、ブドウの皮や種子から生成されるポリフェノールが
血行をよくして緊張感をとり去り、血圧を下げたり、ストレスを解消する。」
赤ワインの渋みは抗酸化作用を持つカテキンによるものです。
また、善玉コレステロールを増やし、動脈硬化を予防するポリフェノールは、
白ワインに比べて10倍も含んでいます。
さらに、漢方の陰陽論からも、オススメは白ワインより赤ワインです。
冷え冷えとした「白」よりも、燃えるような「赤」の方が温め効果は当然高いです。
また、「相似の理論」からすると、血液を思わせる色をした赤ワインには、
造血、貧血の予防・改善、生理のトラブル改善の効能があると考えられています。
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