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体を温め、気を開く「薬」 【肉】

体を温め、気を開く「薬」 【肉】

2018/04/12

漢方では肉には「胃腸のはたらきを補い、

筋力を益し、排尿をうながし、むくみをとる」

はたらきがあるとしています。

 

また、赤身肉は体を温めて気を開くので、

心身を元気にすると考えていました。

 

肉類などに含まれているアラキドン酸が

内でβ-エタノールアミンと結合すると、

 

アナンダマイドという多幸感・陶酔感を催す物質に変化します。

元気ややる気があふれるということです。

 

とくに、気持ちが落ち込んだときや、

うつ病の気がある人などは「食べたい」と思ったときは

肉を積極的に盗るといいです。

 

牛肉は良質のたんぱく質、脂質、鉄分、亜鉛などを含み、

肉類の中でも栄養価が高いです。

 

豚肉は、漢方では「腎気補益(体力・免疫力増強)、解毒、解熱」

に効果があるとしています。

 

鶏肉は、手羽先には美肌に欠かせない

ビタミンAやコラーゲンがたっぷり含まれています。

また、ササミは高タンパク、低脂肪で

肉類の中で一番カロリーが低く、ダイエットに最適です。

 

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