夏が旬の野菜の特徴
2018/05/31
夏は暑く汗をかく季節です。
スイカやトマト、キュウリなど、水分の多い野菜や果物を食べて体を涼しくしようとするのです。
スイカ、トマト、キュウリ、カキ、バナナなどは「陰性の食べ物」で、熱を放出する作用があります。
ほかにもそら豆、枝豆、えんどう豆、新ジャガイモ、いんげん豆、オクラ、ナス、シソなどの美味しいものがあります。
暑い地方では体を冷やす陰性の食べ物が多く摂れます。
反対に、寒い地方では体を温める陽性の食べ物が多く摂れます。
このように、土地の風土と食べ物は密接な関係がを持っています。
なので、住んでいるところとなるべく近い土地で採れたもの食べることが体にいいのです。
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