バランスよく栄養が含まれています 「サクランボ」
2018/06/28
旬のサクランボは他の果実に比べ、エネルギーは少ないのですが、主に含まれている糖質は、
体にすぐに吸収されるブドウ糖です。
サクランボに含まれる成分には、糖質、ビタミンA・C、リン・カルシウム・カリウム・鉄分などのミネラル、
カロテン、ビタミンB1、B2などを少しずつバランスよく含んでいます。
中でも、鉄分を多く含んでいるので、サクランボをたくさん食べると貧血に効果があります。
サクランボを選ぶ時は、しっかりと紅く色付き、鮮やかでつやのあるものを選びましょう。
青みが残っているものや、あたったりして部分的に茶色っぽく変色したり傷が着いているものは避けます。
また、枝が緑の鮮やかなものは新鮮です。鮮度が落ちてくるとこの枝が茶色くなってきます。
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