中華料理に欠かせないゴマ油は、抗酸化食品として知られている

ゴマの種子を搾って作られているので、老化防止効果が期待できます。

抗酸化物質のゴマリグナンのはたらきで酸化しにくいという性質も

あります。

 

独特の香ばしい香りは、炒め物、揚げ物、ドレッシング、

スープの香り付けなど、用途が広いです。

 

 

オリーブの果実を絞ってとるオリーブ油はオレイン酸が豊富です。

 

コレオパトラはスキンケアに使ったとも言われています。

現代でも、手作り化粧品の基材や、クレンジングにオリーブオイルを使う女性もいます。

 

マイルドな使い心地と、使用後の肌に潤いを残すところが

人気の秘密です。

 

また、便秘予防にも効果的で、オリーブ油を多用する地中海地方では

大腸がんが少ないことが知られています。