女性のがんや骨粗しょう症予防にも 【ダイズ】
2019/06/03
ダイズは必須アミノ酸に富むタンパク質が３０～４０％もあり、
「畑の肉」ともいわれています。
ダイズの脂質の中には、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸も含まれていて、
動脈硬化の予防をしてくれます。
また、ビタミンB1、B2、B6、Kも含まれ、糖質の代謝をよくし、
老廃物が作られるのを防ぎ、血液を浄化してくれます。
さらに、食物繊維も豊富に含まれているので、腸の掃除をし、
血液への余分なコレステロール、脂肪、糖分の吸収を阻害してくれます。
さらに、ポリフェノールのイソフラボンは、女性ホルモンに似た作用を持ち、
乳がん・子宮がんなど、女性特有のがん予防につながり、
また、骨粗しょう症の予防になるといわれています。
さらに、美白効果・美肌効果もあり、体質を問わず食べられる優秀な食材といえます。
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