旬の物には気が多く、パワーがある！！
2019/06/06
夏は暑く、汗をかく季節なので、スイカやトマト、キュウリなど水分の多い野菜や果物を食べて
身体を涼しくしようとします。
スイカ、トマト、キュウリ、カキ、バナナなどは体を冷やす作用があります。
また、ソラマメ、エダマメ、エンドウマメ、新ジャガイモ、インゲンマメ、オクラ、ナス、
シソなども美味しい時期です。
季節季節の旬の食材を食べるということは、健康を保つ上でも欠かせないことでした。
このことを実践していた昔の人々は、栄養学の知識があったわけではないのですが、
その季節に摂れるものを食べるという自然の摂理にしたがった生き方をすることが
養生につながるということを、生きるうえでの知識として知っていたのです。
加工技術や流通が発達した現在では、旬のものだけ、それと、その土地のものだけ
食べるということが難しいかもしれませんが、できるだけ旬と地場のものにこだわることが、
望ましい食生活といえます。
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