【有精卵】を食べましょう
2019/07/08
卵は、プロテイン・スコア１００という、食品の中では最優秀のタンパク質を含みます。
高脂肪食品であるにもかかわらず、脂肪を乳化するレシチンを多量に含み、
ビタミンAやEも存分に含んでいる健康食品です。
ただ、現在市販されている卵のほとんどが、考えられないような狭いケージの中で、
抗生物質やホルモン剤の入った人工飼料を食べさせられた無精卵です。
このような環境で産まれた無精卵は、健康食品とは言い難いです。
一方、オスと一緒に飼われたメスが、草や土の中の虫をついばみながら産んだ
有精卵こそが健康食品です。
地球上の動物はすべて、食べるものの「生命」をいただいて、自分の生命の灯を
ともし続けていることを考えると、食べ物に「生命」があるかないかは、
食べる者の健康や生命にとても大きな差になります。
だからこそ、卵は有精卵を食べるべきなのです。
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