やっと座れたら、鉄板の目の前　特等席です。

 

端に写っているのが、このお店の大将さん

気さくに周りに声をかけながら

お好み焼きを焼いていきます。

私たちが注文したのは、

ミックス玉、モダン焼き、焼きそば

 

焼きそばは、店員さんのおすすめで

塩焼きそばを選びました。

大将の目の前の席なので

楽しくお話ししながら、楽しめました。

 

そして、玉子と絡めて作ってから鉄板で焼いているこれは

一体なんだろう？　と考えながら見ていました。

 

これを、ひっくり返して「モダン焼き」

 

私がイメージしていた

お好み焼きの間に焼きそばが入っている

モダン焼きとは違いました。

 

私の思っているモダン焼きは

「なにわ」というメニューみたいです。

モダン焼きが完成しました。

 

めっちゃ美味しそうです。

香りをお伝えできないのが、本当に残念。

ミックス玉とモダン焼き

半分に切ってくれて目の前に出してくれました。

 

この配慮が嬉しいです。

めっちゃ美味しいお好み焼きです。

コテで切ったまま食べるのが大阪スタイル

 

美味しそうに写るのって難しい・・・

 

キャベツメインで、小麦粉が少ない感じなのに

ふわっとした食感もあって

びっくりしました。

 

そして、モダン焼きも

想像以上の美味しさ

 

長く待った甲斐がありました。

 

行儀悪く肘ついて食べて、反省してます・・・

お好み焼きとモダン焼きを焼き終わってから

焼きそばを作ってくれます。

 

せっかくなので、

塩もソースも楽しみたくて、ソースも追加すると

焼きそばを「大」にして二つの味にしてくれました。

 

先にソースを食べて、これは塩焼きそばです。

やはり美味しい顔は難しい・・・

美味しそうに見えます？？

 

私は、塩の方が好みでした。

 

ソースと二つに分けたので

豚が具材だったのですが、

本来の塩焼きそばは、イカが具材だそうで

次行く時は、本来の塩焼きそばを食べたいです。

このお店は、待ってでも食べて欲しいお店です。

 

土日は、かなり待ち時間があるので

後の予定は余裕を持って行ってください。

 

店内は、鉄板が７組程度だったので

オープンの１１：３０前に行くのが一番いいでしょうね。

 

並ぶのが嫌いな私も

近いうちにまた行きたいです。