トマトの原産地は南米ペルー

そして、ヨーロッパに伝播したのが16世紀です。

この頃は観賞用として使われていました。

 

日本には、１５８０年頃にポルトガル人によってやってきます。

この時も観賞用でした。

 

トマトが食用にされてきたのは１８世紀に入ってからです。

イタリア人が先鞭をつけました。

以来、トマトはイタリア料理に欠かせない存在です。

 

南方が原産のトマトは、身体を冷やす作用があります。

熱や塩を加えて、「陽性の食べ物」に変換すると良いですよ。

 

西洋では

「トマトが赤くなると医者が青くなる」　

「トマトをつくる家に胃病なし」

といわれるほど、効能が豊富です。