アーモンドの主成分の脂質のほとんどがリノール酸などの不飽和脂肪酸なので、

動脈硬化を予防します。

若返りのビタミンと言われるEはナッツ類ではトップの含有量で、

 

動脈硬化やがんなどの生活習慣病、老化に有効的にはたらき、血行もよくします。

B群は、三大栄養素の代謝に関与し、身体と頭脳の活力を生み出します。

 

がん、動脈硬化、貧血、冷え性、骨・歯の強化、老化防止などの効能があります。

 

殻付きは酸化による劣化が遅いですが、通常は殻なしなので、

密封された缶・瓶・袋入りで鮮度が保たれているものを選びましょう。