「歯」の構成からわかる食事
2015/06/11
体が求める食事は「歯の構成」でわかります。
人間の歯は全部で32本で、そのうち20本
(62.5%)穀物を食べるための臼歯、
8本(25%)が野菜や果物にかぶりつく時に
使う門歯、残りの4本(12.5%)が犬歯で
肉を噛み切るための歯です。
つまり、人間はその歯の構成からすると、
6割以上を米やパンなどの穀物、2割5分を
野菜や果物を食べるように出来ていて、
肉や魚は1割強でいいことになります。
現代人は肉や動物性食品を摂りすぎ、
摂取した栄養素を代謝する時に必要な、
野菜や果物に含まれるミネラルが不足
している「栄養過剰の栄養不足」という、
皮肉な状態です。
肉類を食べるときは、まずその「量」を気にかける
ことが何より重要です。
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