老人病にも奏功 「ヤマノイモ」
2015/12/25
中国最古の薬物書である『神農本草』では
「虚弱体質を補って早死を防ぐ。胃腸の調子
をよくし、暑さ寒さにも耐え、耳、目もよくなり、
長寿を得られる」とあります。
ヤマノイモのヌルヌルの正体はムチンとデオ
スコランです。
ムチンにはタンパク質の吸収促進と滋養強
壮効果が、デオスコランには血糖値低下作
用があります。
また、漢方薬の八味地黄丸は、足腰の冷え、
むくみ、痛み、頻尿、老眼、白内障、インポ
テンツ、皮膚の乾燥・かゆみ、骨粗しょう症
といった「老人病」に処方される薬ですが、
その主成分はヤマノイモです。
胃腸にやさしく、老人病に効果あるヤマノ
イモには、脳を活性化するドーパミンも含ま
れているので、明るい老後をサポートする食
材といえます。
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