今日は「ニワトリ」の日
2016/06/28
鶏卵には、ヒナが成長するために必要な
脂質類、タンパク質、カルシウムといった
栄養成分がすべて含まれている。
生命の根源的な要素があますことなく凝縮
されているといえるだろう。
そのため、当然ながら強い薬効成分があり、
洋の東西を問わず「薬」として
用いられてきました。
また、手羽先には美肌に欠かせない
ビタミンAやコラーゲンがたっぷり
含まれている。
あの楊貴妃も手羽先の煮込みが
大好物だったという。
さらにササミは高タンパク、低脂肪で
肉類の中で一番カロリーが低く、
ダイエットに最適だ。
消化吸収がよく栄養成分が速やかに
はたらくため、病人の滋養食として
用いられてきました。
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