パワーの源 「肉」
2017/02/02
漢方では肉には「胃腸のはたらきを補い、筋力を益し、排尿をうながし、むくみをとる」
はたらきがあるとしています。
また、赤身肉は体を温めて気を開くので、心身を元気にすると考えていました。
栄養学的な観点からも肉が精神に好影響を及ぼすことが証明されています。
肉類などに含まれているアラキドン酸が脳内でβ・エタノールアミンと結合すると、
アナンダマイドという多幸感・陶酔感を催す物質に変化。元気やヤル気があふれるというわけです。
とくに、気持ちが落ち込んだときや、うつ病の気がある人などは
「食べたい」と思ったときは肉を積極的に摂るといいでしょう。
心が肉のパワーを欲しているのでしょう。
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