和食で健康長生き
2017/02/25
日本人が海外の人よりも長生きする理由をいくつか紹介します。
日本人は海外に比べると肥満率はかなり低めになっており、ガンの発生率も低いそうです。
その理由はさまざまですが、ユネスコ無形文化遺産に登録されている健康的な和食は大きな理由です。
まずデザートを食べる習慣がなかったこと。そのおかげで大幅なカロリーの摂取量が軽減されています。
そして海苔や海藻や魚をたくさん食べる。海苔や海藻には脂肪の吸収を抑える働きがあり、魚には動脈硬化を抑える働きがあります。
さらに発酵食品や大豆製品をたくさん食べる事により免疫力をたかめることが出来ます。
ほかにも和食は盛り付け方により自然と腹八分目の食事が出来ています。
近年は食も欧米化が進み手軽に美味しく高カロリーな食事が増えていますが、もう一度和食の良さを再確認し、健康で長生きを間座しましょう。
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