律宗・禅宗などの寺院の前に立っている戒壇石には、

『不許葷酒入山門（葷酒-くんしゅ-山門に入るを許さず）』

と刻まれています。

 

これは、仏教では

ニラ、ニンニク、ラッキョウ、ネギ、アサツキを

「五葷（ごくん）」といい、

美味なあまり食べ過ぎてしまい

 

旺盛となった精力のせいで

煩悩にさいなまれ、

酒と同様、修行の邪魔になる

とみなされていたのです。

 

ニラは、食欲増進・消化促進といった作用のほか、

身体を温める作用が高く

内臓全体の働きを活性化させるので、

強壮・強精作用をもたらします。

 

こうした作用の主役は、

ニラに含まれる　硫化アニルです。

 

硫化アニルは活性化だけに働くのではなく

自律神経を整えて、

高ぶった神経を鎮める作用もあります。

結果、疲労を癒し安眠をもたらしてくれます。

 

 ニラは、駆瘀血作用が高いので、

血液をサラサラにして、瘀血によって生じる

頭痛、肩こり、めまい、耳鳴り、動悸

を改善してくれます。

 

生理痛、生理不順にも効果があるので

女性は積極的に摂取して欲しい食材です。

 

にら、卵、レバーが組み合わさった

「ニラレバ炒め」は

虚弱、貧血、低血圧など、

陰性体質からくる様々な体調不良を改善する

「陽性メニュー」です。