昆布とワカメで注目される栄養素は、

ヨードとカルシウム。

 

ヨードは甲状腺ホルモンをつくり出し、

カルシウムは骨や歯を強化し、

抗ストレス作用のある成分です。

 

ともに血圧を下げ、老化防止に有効です。

食物繊維のアルギン酸は、

がん予防やコレステロールの低下作用があり、

便秘と整腸作用にも働きます。

 

おみそ汁などで昆布やワカメからでる
とろみ成分は、水溶性食物繊維です。

 

ですので、腸にまで食物繊維が届くので
腸内環境を整える働きもあります。

 

腸内環境を整えると
免疫機能が正常化するので
アレルギー症状が緩和しますし、
ウイルスが体内に侵入しても
ちゃんとやっつけてくれます。

 

この時期こそたくさん食べるようにしましょう。