エビやイカ、タコ、貝、カキなどの魚介類には、タウリンというアミノ酸が含まれていて、

 

①肝臓の解毒能の効果

②胆石を溶解

③血中のコレステロールを減少させる

④強心作用

⑤不整脈の改善

⑥降圧効果

⑦アルコールの解毒

⑧筋肉の疲労をとる

⑨精力の増進

⑩インスリン分泌の促進（糖尿病に良い）

⑪視力を向上させる

 

などのすばらしい効能があることが究明されています。

 

魚介類は、全体を食べられること、つまり魚でいうと骨にあたる部分も食べられる、「海」が凝縮して出来上がったような「生命体」であることから、「生命」そのものを食べるようなものなのです。