夏の風物詩のスイカは、古くから「渇きを止め、暑を消す」と

されていました。

 

９０％以上が水分であることから、栄養成分は貧弱だと思われがちですが、

実は高い健康効果を持っています。

ビタミンA・B１・B2・Cを含んでいて、カリウム、亜鉛、カルシウム、

リン、シトルリン、グルタミン酸などミネラルやアミノ酸も豊富です。

 

栄養素の中でとくに注目なのがビタミンB１とCです。

疲労回復、ストレス耐性向上効果があるので、

暑さに負けない体づくりをサポートしてくれます。

 

神経伝達、筋肉の収縮などを助けるカリウムは発汗によって

失われていってしまいます。

不足すると倦怠感などの夏バテの症状が出るので、

カリウムを含むスイカは「夏バテ」におすすめなのです。