明日は土用の丑の日です。

ウナギを食べる方も多いのではないでしょうか？

 

ウナギに含まれるビタミンAは体への吸収率が高いです。

体力回復を促すビタミンB類も豊富です。

鉄、亜鉛、カルシウムといったミネラルもバランスがいいです。

ビタミンAの前駆体であるレチノールは、牛肉の200倍も含んでいて、

ほぼすべてを吸収できます。

 

また、ウナギは美容効果も高い魚です。

ビタミンB1・B２で髪、爪、皮膚を美しくします。

 

さらにビタミンEが持つ抗酸化作用が細胞の老化を防ぎ、

生活習慣病の予防にもつながります。

EPAとDHAも含んでいるので、

中高年の健康不安を軽減する作用がいっぱいです。

 

ただし、ウナギは胃腸に負担をかけます。

体が弱っているときは避けましょう。