ナシは成分の約90％が水分です。

糖分の主体はショ糖と果糖で、リンゴ酸、酒石酸、クエン酸も含んでいます。

 

タンパク質の消化を促進する酵素を含み、肉類の消化を助けるので、肉料理のデザートによく利用されます。

また、アスパラギン酸を含み、有害なアンモニアを体外に排出し、疲労に対する抵抗力を高め、スタミナを増強します。

 

主な効用は、消化促進、スタミナ増強、解熱、利用、咳止めです。

 

大きさの割には重く感じ、黒い斑点や痛みがなく、皮が薄くハリのあるものを選びましょう。