胃炎、胃潰瘍に効果が高いです 【キャベツ】
2023/09/01
キャベツは、ギリシャの哲学者・数学者だったピタゴラスは「元気をもたらし、気持ちを穏やかにする」といい 医聖ヒポクラテスは「腹痛と赤痢の特効薬」と、その効能をたたえていました。 日本には、江戸…
【イチジク】古くから健胃・整腸・痔への薬効を利用されます
2023/08/31
イチジクには食物繊維をはじめ、ビタミンB1・B2・C、カルシウム、鉄などといった優れた栄養素がバランスよく含まれています。なかでも水溶性食物繊維のペクチンは腸の活動を活性化させるはたらきがあり、…
【ナス】血栓を予防します。
2023/08/30
ナスは血管を柔軟にし、血栓の予防改善に役立つビタミンC・Pが多いです。 色素成分のナスニンは、コレステロールを除去し、血液をサラサラにするほか、高い抗酸化作用を持ちます。 抗酸化作用を持つ成分…
【ソバ】ルチン・そばたんぱくで血管の強化を
2023/08/29
ソバはコレステロールを排出する食物繊維が豊富です。毛細血管を丈夫にするルチンを含まれています。「そばたんぱく」は体脂肪の蓄積抑える物質が含まれているといわれています。このはたらきを含めた、…
健脳効果に抗がん成分 「味噌」
2023/08/26
味噌はゆでた大豆に麹菌を合わせて、桶などで発酵・成熟させてつくります。見た目は全く異なりますが、ヨーグルトと同じ発酵食品で乳酸菌を持ち、腸内環境を整えるはたらきがあります。 味噌には米を主食…
【オクラ】便秘や夏バテを解消する独特のぬめりが特徴
2023/08/25
旬のオクラのぬめり成分のペクチンは整腸作用がありコロコロ便の便秘を解消するほか血圧やコレステロール値を下げるはたらきもあり糖尿病や動脈硬化の予防に有効です。 同じくぬめり成分のムチンはタンパ…
白砂糖に比べてバランスがいい糖分です 【黒砂糖】
2023/08/24
白砂糖は９９％が糖質で、速やかにエネルギーになるため疲労回復の効果は高いですが、燃焼に必要なビタミン、ミネラルはほとんどありません。そのため、体内の栄養素を使わざるを得ず、ビタミンやカルシ…
【ピーマン】「体を冷やす効果」で夏バテ対策に
2023/08/23
ピーマンは厳しい暑さで身体的なダメージが大きい日本の夏を乗り切る手助けをしてくれます。β-カロテン、ビタミンB1・B2・Cが豊富で、疲労回復効果が高いからです。 また、ビタミンPのはたらきで毛細血管…
【アーモンド】若返りのビタミンEの含有量はナッツ類トップ
2023/08/22
アーモンドの主成分の脂質のほとんどがリノール酸などの不飽和脂肪酸なので、動脈硬化を予防します。若返りのビタミンと言われるEはナッツ類ではトップの含有量で、 動脈硬化やがんなどの生活習慣病、老…
【ヨーグルト】胃腸を健康な状態に整える長寿食です
2023/08/19
ヨーグルトは、乳酸菌のはたらきによって、腸は健康な状態に整えられて新陳代謝も活発になり、老化防止に役立ちます。 市販されているヨーグルトのほとんどは牛乳や脱脂粉乳を原料にしているので、栄養特…
