東淀川区の整体ならみつわ鍼灸接骨院 大阪淡路院 | ブログ

大豆は必須アミノ酸に富むタンパク質が３０～４０％もあり 脂質、ビタミンB群が多いなどその栄養の豊かさから 「畑の肉」ともいわれています。 大豆の中には、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸…

9月は、栗が旬を迎えます。 栗はナッツ系なんです。ナッツ系ならではミネラル豊富で、イモ類よりもでんぷんが多いそうです。 漢方では、「腎を高める」と言われ、腰膝を強くし、むくみにも効く作用もあり…

疲労にも、肉体的疲労と精神的疲労があります。 肉体的疲労の場合、血行をよくして、糖分やビタミン、ミネラルなどの微量栄養素を補えば早く回復します。よって、ハチミツ、黒砂糖、リンゴ酢にハチミツな…

ピーナッツは、リノール酸が豊富な脂質が半分近くを占め、ビタミン類ではB群・E、ナイアシン、コリン、サポニン、レシチンなどを含んでいます。これらがもの忘れや、記憶力の低下を防いでくれます。 また…

キャベツは、ギリシャの哲学者・数学者だったピタゴラスは「元気をもたらし、気持ちを穏やかにする」といい 医聖ヒポクラテスは「腹痛と赤痢の特効薬」と、その効能をたたえていました。 日本には、江戸…

イチジクには食物繊維をはじめ、ビタミンB1・B2・C、カルシウム、鉄などといった優れた栄養素がバランスよく含まれています。なかでも水溶性食物繊維のペクチンは腸の活動を活性化させるはたらきがあり、…

ナスは血管を柔軟にし、血栓の予防改善に役立つビタミンC・Pが多いです。 色素成分のナスニンは、コレステロールを除去し、血液をサラサラにするほか、高い抗酸化作用を持ちます。 抗酸化作用を持つ成分…

ソバはコレステロールを排出する食物繊維が豊富です。毛細血管を丈夫にするルチンを含まれています。「そばたんぱく」は体脂肪の蓄積抑える物質が含まれているといわれています。このはたらきを含めた、…

味噌はゆでた大豆に麹菌を合わせて、桶などで発酵・成熟させてつくります。見た目は全く異なりますが、ヨーグルトと同じ発酵食品で乳酸菌を持ち、腸内環境を整えるはたらきがあります。 味噌には米を主食…

旬のオクラのぬめり成分のペクチンは整腸作用がありコロコロ便の便秘を解消するほか血圧やコレステロール値を下げるはたらきもあり糖尿病や動脈硬化の予防に有効です。 同じくぬめり成分のムチンはタンパ…