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冷えタイプの人には生食に注意

2015/05/21

レタスは中国の薬学書「本草綱目」によると、

レタスは「筋骨を補い、五臓の働きをよくし、

気のふさがりを開き、経脈を通じ、歯を白くし、

耳や目をさとくす。

熱毒や酒毒を解き、頻尿、口渇を治し、

腸のはたらきをよくする。」としています。

 

実際、レタスはカリウム、ナトリウム、カルシウム、

リン、マグネシウム、鉄を多く含有し、特に

筋肉組織、脳・神経組織の新陳代謝を活性化させる

マグネシウムが豊富なので、

これらの組織を丈夫で健康に保ちます。

 

ただし、体を冷やす作用があるので、

出来る限り生食は避けましょう。

「本草綱目」でも病人、冷え性、産後の女性が

生食すると腸を炒めると注意を喚起しています。

加熱したり、塩分を加えるなどの工夫をしましょう。

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