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カキ【牡蠣】  栄養満点「海のミルク」

2017/04/20

古代ローマ時代にはすでに養殖が行われ、

現代のフランス料理ではオードブルの定番になっているカキ。

日本では縄文時代から食べられており、室町時代には養殖が開始されました。

 

カキに対して「あたる食べ物」というイメージを抱く人も多いようですが、

生食することが多いため、特別「あたりやすく」見えてしまうようです。

貝毒以外は十分に加熱すれば避けることができます。

「海のミルク」と称えられるほど栄養分が豊富です。

ビタミンB群、鉄、銅、マンガン、ヨード、カルシウム、亜鉛などの

ミネラルも豊富に含んでいます。

 

カキは造血・血行促進作用があるので、美肌効果も期待できます。

栄養満点のカキを上手に摂って健康と美容に役立てましょう。

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