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旬のものにはパワーがある!

2017/12/25

冬のこの時期には、ネギやカボチャ、ニンジン、レンコンなど温性野菜が多く採れます。

また、白菜、春菊、ホウレン草、小松菜、水菜など、鍋料理に欠かせない野菜が体を温めてくれます。

 

季節季節の旬の食材を食べるということは、健康を保つ上でも欠かせないことです。

 

このことを実践していた昔の人々は、栄養学の知識があったわけではないですが、

その季節に採れるものを食べるという自然の摂理に従った生き方をすることが

養生につながることを、生きていくうえでの知識として知っていました。

 

養生のためには、食べ物の季節や旬を知り、それに添った食生活をすることが大切なのです。

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