「和え玉（あえだま）」が美味い！！ 【大阪縁乃助商店】
2021/10/13
阪急淡路駅西側にある行列のできるラーメン屋
〝大阪 縁乃助商店″さん。
2021年7月にメニューを一新した時に
生まれた新メニュー【和え玉（和え玉）】
何か麺を食べた後に、足りない人が注文できる
プラスワンです。
生麺に、ラーメンでも使っている
こだわり醤油がかけられていて
魚粉や細切れチャーシューまで入っています。
和え玉だけでも十分楽しめるので
まずは、そのまま食べてみてくださいね。
「替玉ではなくて、和え玉文化を関西でも広めたい」
という縁乃助商店さんの熱い想いで
生まれたメニューなので
気持ちも感じることができます。
今回は、器の大きさが分かるように
最初に注文して、メインのラーメンと並べました。
和え玉は、出てきてから放置していると
スープがない分、麺が固くなってしまうので
この注文方法はオススメしません（笑）
和え玉を食べる時に
ラーメンのスープをかけて混ぜると
かなり美味しくなりますので
色々楽しめますよ。
※和え玉は、2023年4月のメニュー一新で、食べれなくなりました・・・
